焯水的木耳放冰箱能留几天

  • 发表于 2021-09-15 09:23:18
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下过水的木耳放冰箱几天还能吃吗

任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸,对胃不好。不过生的食品就没关系,因为要烹调,可以杀死原料中的盐酸,像泡好的木耳,也算是一种原料,但是发泡的过程中会吸收大量的水分,这些水分难免会吸收一些细菌,不过没关系,在烹调的过程中会杀死细菌。把木耳过下热水,在炒,没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。 原因是,像木耳这种原料,只要一变质,就会变的很软,一捏就碎,没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状,质地很脆。食用是没有问题的。 不过像有些人工培植的大木耳,(一片一片的,很大。很老,火锅店经常用)变质后就不会变软,也没有异味,之有在做熟的时候才能闻到臭味。像这样的就不能在吃了。保鲜就是要保住原来的鲜度,而原鲜度一般冰箱也只能保存当天,虽说第二天也可以食用,但口感就和原鲜有一点点的差别了,晾干了就可以多放些时间了。

鲜木耳放冰箱能放几天

没发霉,长毛,就可以吃,不过先在水里串一下

泡发木耳放冰箱几天能吃吗

泡发的木耳放入冰箱存放几天后,不能吃。木耳属于食用菌,一般为干制品,而泡发后的木耳,容易被细菌滋生,即使放入冰箱中进行保存,也只能存放1天左右,所以存放了几天的木耳,是不能继续食用的。据现代科学分析,每100克木耳中含有水11克,蛋白质10。

6克,脂肪0。2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。


冰箱木耳焯水

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